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左岸有约开店干货 经营好奶茶店的营销策略

刷新时间:2020年09月16日 浏览量:145

    由于奶茶行业的发展,越来越多的人看到了其商机,所以无论在什么季节,奶茶都是比较受创业者欢迎的开店选择,但是把店开起来容易,经营就没那么容易了。那么如何经营好一家奶茶店,吸引众多顾客前来购买呢。下面左岸有约奶茶店跟大家分享一些开店干货,记得收藏哦。

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    1、聚集人气

    很多时候会在网上看到某某奶茶店排队买奶茶的人都快排到十几米了,大家也都知道排队的人可能是托,但是还是愿意往队伍后面排。因为很多顾客都有从众心理,觉得排队人多的奶茶店口味一定不会很差,所以根据观察别人的消费习惯来决定自己的选择。所以我们的奶茶店在顾客下单或者给顾客饮品的时候,可以故意放慢动作,给人造成一种排队的现象。就像一些餐馆为了不让等位的顾客走掉就设置了等候区、娱乐设施以及小点心,留住每一位顾客。

    2、根据具体情况判断收杯速度

    很多奶茶店的商家不知道顾客喝完的奶茶杯是收拾的快一点好还是慢一点好,还有很多店铺总会在顾客喝完奶茶后就迅速的把杯子收走,认为这样可以提高服务效率。所以奶茶店要根据自己店铺的具体情况来看,如果是主打做外卖的,那么久不需要很快收拾,顾客喝完的奶茶杯放在桌上会让外面的顾客觉得奶茶店生意不错,都来不及收拾。但是奶茶店门口如果有很多顾客排队,那么及时收拾就很重要了。

    3、及时帮助顾客做出选择

    可能很多顾客都会有选择困难症,在众多奶茶品种上很难选出到底喝什么,所以我们可以每天推出不同的奶茶,写上店长推荐做成小卡片摆放在点单台上,当顾客不知道选择什么时,我们可以告知顾客这几款是我们店内这几天销量比较高的奶茶。很多顾客后面都会听从我们的建议在这几款中下单的。

    4、数字单价

    有些奶茶的单价是固定的,但是我们可以始终比同行的奶茶便宜1块钱,别人卖10元的奶茶我们可以卖9元;别人卖6元的奶茶,我们奶茶里加珍珠或椰果才卖6元,你觉得顾客会选择别人的奶茶还是买我们的奶茶?

    我们还可以做奶茶的促销,比如6元一杯的奶茶,顾客买两杯只要10元,用数字单价的策略让顾客觉得我们的奶茶很划算。

    以上就是左岸有约奶茶要跟大家分享的开店干货啦,你学会了吗?如果你还想了解更多,欢迎关注我们【左岸有约官网】